５ 徹底したこだわりのために必要なことは

○自然の力を巧みに生かした自然と調和した技術確立必要

○低温育苗や無農薬育苗のための厳しい作業の継続必要

○苗作にこだわった技術必要

○外敵からの防御や脱走防止のネットの設置が必要

○自然から土着菌を培養したり、乳酸菌抽出技術必要

○アイガモの雛の管理施設と慎重な飼育管理が必要

○田植え後、毎日の監視用務、等が必要