６ 乾燥・調整もこだわる

安曇野逸品舎での体系　　　　　　 一般的な体系　　

コンバインで収穫　　　　　　　 コンバインで収穫

自家用乾燥機で乾燥　　　　　   協同ライスセンターで乾燥

火力乾燥機でごく低温で乾燥　   火力乾燥機で高温・短時間　

 （３５℃程度で２０時間位）　  （４２℃程度で８時間）

活力を維持する特殊袋で貯蔵　　 紙袋・１ｔコンテナ保　

（レーベントパック）　　　　　（常温倉庫・低温倉庫）

品質最重視、おいしく仕上げ      効率優先、ばらつき品質