旬の食材で、美しく、おいしく。 【 山菜を塗装に変えて里の宿 】
豊かな自然にめぐまれ、四季の変化に富み冬にはすっぽりと雪に覆われる野沢温泉
雪解け水が湧水となり村中を駆け巡り田畑をも潤します。
寒暖差厳しい気候と清らかな湧水とで育まれたお米、更に昔ながらの天日干し＜コシヒカリ＞は、
一味違うと皆様にご好評いただいています。
自家菜園で栽培した旬の野菜とお米を存分に取り入れた食、
精一杯真心を込めお出ししています。
故郷の味、母の味にも似た温もりあるお料理をと務めております。
| 山の幸・里の幸
|
自作【収穫の喜び】
