当店では、お食事飲み物の合計に、消費税をのせたものを請求するシステムをとっております。
席料、サービス料等は一切頂いておりません。

お昼の席などで、飲み物をご注文されず、気兼ねをされる方もおりますが、備え付けのお茶を召し上がって
下さればけっこうですよ。
何杯でもポットにお湯を入れてお持ちします。
（お腹がお茶でいっぱいになっちゃう）

だだし、お昼の席でも、夜の席でも、お酒類、ソフトドリンク等喜んでお運ぶしますが！！

京都の幹物屋さんから、安心安全な、だし昆布や鰹節など少しずつ取り寄せて
美味しい出し汁をとることにしています。

よく使われるポン酢も、その昆布、鰹節をたっぷり使い、柑橘類も数種類入れて、当店で仕込んでいます。

味の基本となる醤油は、地元飯田の松岡醸造さんの松錦を使用しています。

ポン酢をはじめ、鰻のたれ、焼き鳥のたれ等も、この醤油にたよっています。

ただただ小さな家族で営む店ですので、お料理や、お酒をたくさん召しあがっていただいて、
美味しかったなぁ、楽しかったなぁと満足していただければと、願っております。