りんごとレーズンの焼きケーキ
材料を次々まぜて焼くだけの簡単ケーキです。材料（１７㎝角型）
・りんご １個
・レーズン 1/2カップ
・卵 ２個
・砂糖 １カップ
・サラダ油 大さじ５と1/3
（ａ）小麦粉 ２カップ
牛乳 大さじ１
ベーキングパウダー 小さじ１
塩 １つまみ
シナモン ３振り
・レーズン 1/2カップ
・卵 ２個
・砂糖 １カップ
・サラダ油 大さじ５と1/3
（ａ）小麦粉 ２カップ
牛乳 大さじ１
ベーキングパウダー 小さじ１
塩 １つまみ
シナモン ３振り
（作り方）
りんごは５㎜厚さのイチョウ切りにします。
レーズンは洗って水気をふき、小麦粉(分量外)をまぶしておきます。
ボールに卵と砂糖を入れて混ぜ合わせ、(a)の材料を加えてよく混ぜ、さらにサラダ油を少しずつ加え混ぜ、①②も加えてサックリ混ぜます。
型にオーブンペーパーを敷いて③を流し入れ、トントンと型を叩いて空気を抜き平らにならします。
１６０度のオーブンで約４５分焼きます。