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食事- ここにご紹介する料理のほか、山菜の季節には、とりたての山菜料理、キノコの季節には、簡単なキノコ料理をサービス。夏季は自家製無農薬の野菜を使用。          



夕食は和洋折衷のフルコース。和風味の小鉢や漬物もつきます。デザートはプリン好きのオーナー手作りの紅茶・ごま・カスタード・ミルクプリンなど日替わり。野沢菜茶漬けは定番人気メニュー。

朝食は日替わりで玄米スープやそばの実ぞうすい、スパニッシュオムレツやスクランブルエッグなど身体にやさしいメニュー。パンとコーヒー・紅茶のおかわりは自由。
3歳から6歳ぐらいのお子様を対象の幼児食。見た目がきれいで、栄養のバランスにも配慮しています。

1歳前後のお子様対象の離乳食。
月齢やアレルギーにも対応いたします。
ホームメイドのリンゴジャムやアンズジャムやアンズのコンポートは、朝食やデザートに・・・
春限定スペシャルメニュー山菜の天ぷらは、タラノメ、山ウド、コゴミ、ヨモギ、ヤマブキ、イタドリ、山ブドウの新芽など。
長和町原産のダッタンそばは、健康に良いと言われる”ルチン”が普通のおそばの100倍以上も含有。動脈硬化・脳梗塞・糖尿病・ガンなど生活習慣病の予防効果があり、血圧降下作用もあり。含まれる成分は、@ルチン(普通そばの約100倍)Aシス・ウンベルサンBケルセチン(ポリフェノール)Cリジン・トリプトファン(必須アミノサン)DビタミンE
オーナー手作りの100%生絞りりんごジュースと美味しさが定評の長門牧場アイスクリーム。