薫製おやじのスモークチーズ
信州発、山ざくらの薫煙をたっぷり含んだスモークチーズです。食べていて 感じる 燻製の味お好みで選べる2つの食感。赤ラベルは やわらかめ、黒ラベルはかため。
| 商品名 | 燻製おやじ |
| 種類 | スモークチーズ2種類、ソフト・ハード（下記説明参照） |
| 原材料 | ナチュラルチーズ、乳化材 |
| 薫譲材 | 信州の山ざくら |
| 大きさ | 大約150ｇ／小約75ｇ（加工品につき重さにばらつきがあります） |
| 価格 | 1個大630円／小315円(消費税こみ) |
ご購入方法
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薫製おやじが商品化されるまで
- きっかけ
２００４年６月駒ヶ根市 菅の台で行われた 手づくり工芸展 「杜（もり）の市」において木彫りを見てもらってるなかで、おやつとして配っていたスモークチーズを「このスモークチーズを売ってください」と中川村の奥さんからの申し込みがあり「これは売れません、しかし販売できるようになったらお届けいたします。」と答えたのがきっかけ - 経過
さっそく伊那保健所に相談「乳製品製造業の一環であり、工場を作る必要がある」との説明、”難しいかな”と感じたが何回か相談するうちに最低の規模で自宅でできることがわかり、さっそく新井建築に依頼し、物置が「乳製品製造工場」に変身。
きっかけから１ヶ月半 平成１６年７月１６日伊那保健所指令１６ 第１号の06179408で許可される - 「燻製おやじ」の名称
商品名を「スモーク何々」といろいろ考えていましたが、「乳製品製造工場」披露発表祝賀会の酔っ払った中から「おやじ」が作る「燻製」→「燻製おやじ」がいいとおお盛り上がり決定。７月末 - イラストの経過
木彫りの師匠である、木彫工芸作家 中澤 達彦先生にイメージキャラクター５枚書いていただき、その中の１枚を家族会議で決定。 - 商標登録
登録第４８５１７４９号 平成１７年４月１日
- 伊那市おみやげ推奨品に認定
2009年4月、ユカイナと薫製おやじのスモークチーズが伊那市おみやげ推奨品として認定されました。商品には認証マークがついています。
