種から芽が出てきます、
１〜２ミリ出たところで
播きます。
ほとんどの農家では芽が出る前に農薬にお米を半日くらい浸けます、病気の予防の為ですが、農園さくらでは、種子消毒はしません、お米作りはスタートから生命力を信じます。
芽が出てきました、
種まきから４日目です。
モヤシのように発芽した米はおいしく栄養万点です。
土を持ち上げるほどの力強さが秋の実りを予感させます。
葉が広がりだしました。
あとは、田植までに葉数の多い丈夫な苗を作ります。
私が田植のめあすにしているのは、本葉２．５枚からです。
葉も１枚半になり、
日々成長します。
霜の心配が無ければ、夜間も外気に慣らします。
一日一回たっぷり潅水し、夕方にはさらっとした状態にします。
田植機で植えました。
はじめは頼りない感じ、
3日もたてば新しい根が
伸び始めます。
根も張り土から養分を
吸い始めます、
日々伸びています、
株間も葉で隠れそうです。
水管理も田面がひび割れない程度の時折の潅水にして、土と根に酸素を与えます。
前になると、
穂の元「幼穂」が
茎の中に出来て
日々成長してゆきます。
米粒数や出来が基本的に決まります、適度の水分と気温、バランスの良い養分が必要とされます。
程から穂が出てきました。
平年より7日も早いです、
水田が明るい緑に見えます。
秋風と共に穂が黄金色に実るのを待つばかりです。
すぐに朝には花が咲き
受粉します。
穂が黄金色に変ります。
お米の充実に雨が大切な
役割を果たしています。
以前は化学肥料を使った為に、
秋は急に葉が黄色くなりましたが、
有機肥料を何年も続けると、
刈取り時期まで葉は活き続けます。
雨間を見ながら少しづつ
刈ります。
食べられるまでもう一ヶ月
天日で自然乾燥します。
お米作りで最も喜びを感じる作業です、１０種類以上の収穫をする間に出来具合を確かめ、今年の出来事と来年の栽培を思いながらの稲刈です。