オレンジ色のにんじんポタージュ

		☆カロテンたっぷり　風邪予防に！ 材料　（4人分） 人参　　　200g 玉葱　 　　80g バター　　大さじ1 水　　　　適量 　　　　　（材料がひたひたになるぐらい） コンソメ　　小さじ1 小麦粉　　小さじ1 牛乳　　　適量 　　　　　　（好みの濃度になるぐらい） 塩、コショウ　少々
		�@人参は皮をむき薄切り、玉葱も薄切り。 �A鍋にバターを入れ玉葱を炒める、透明になれば人参を加え炒める。
		�B小麦粉を加えよく混ぜ、水とコンソメを加え軟らかくなるまで煮る。
		�Cミキサーに入れ牛乳を加えスイッチを入れる。
		�D鍋に戻し中火にかけ、好みの濃度になるよう牛乳を加え塩、コショウで味を調える。