アルプス乙女
【収穫時期 10月中旬〜下旬】ふじと紅玉の混植園で発見された品種。北アルプスのふもと長野県松本市生まれのミニりんご。
食 味
果肉は橙黄白色。
肉質はやや粗いですが甘みも酸味もあり。
肉質はやや粗いですが甘みも酸味もあり。
特 徴
ピンポン玉くらいの大きさで、最近は装飾用としても使われます。
着 色
濃赤色
蜜入り
なし
貯蔵性
常温保存：約5日前後 冷蔵保存：15日前後
糖 度
13%程度
酸 度（りんご酸換算値）
%
その他
１本でも結実するので園芸としても人気。