白馬岩岳アルベルゴ宮田荘通信

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アルベルゴ宮田荘の食材　自家菜園で丹精込め栽培したお米、野菜を使用しております。


北アルプスの豊富な雪解け水と、澄みきった空の下で丹精込め栽培した白馬産のお米。白馬の美味しいお水で炊き上げると「輝きのある」「もちもち」とした甘味のあるご飯をご賞味下さい。			お客様に安全で安心してお召上がり頂きたく、低農薬、無農薬野菜を年間40種類余り畑で栽培しております。お食事にはその季節折々の新鮮な野菜をご提供しております。

当館では皆様に安心してお召し上がり頂きたく、毎日丹精込めて野菜作りに励んでおり、自家菜園で栽培した採れたての自家米や蕎麦、野菜をご提供しております。
自家米や野沢菜も販売致します（お土産にいかかですか）ご希望が有れば発送も受け賜ります。

【お食事】
当館でのお食事は、お箸で気兼ねなくお召し上がれる自家栽培野菜を使った、和洋折衷のボリュームある手作り料理です。自家製のお米はもちろんお替り自由です。男性や学生さんでも十分お腹一杯お召し上がり頂けます。冬には大人気の野菜たっぷりオリジナルお鍋も登場！！みんなで楽しい食事タイムをお過ごしださい

食事内容・・・お肉・お魚・サラダを含む小鉢３品・デザート・漬物・スープOR汁物です。その日のメインによって小鉢の数が変更する場合もあり。


【ある日のメニュー】（白身魚たっぷりきのこホイル焼き他）その日によってメニューが異なります。	【ある日の秋メニュー】（さつま芋と栗のポタージュ・たまねぎの肉詰め・そばサラダ他）	【手作り】きのこたっぷりハンバーグ	【自家製トマトソース】自家製ソースを使用したロールキャベツ

【デザート】クリスマスのラズベリーケーキ	【自家製野沢菜】信州のお漬物。常連様に好評	【春の味覚】春は地元で採れる山菜料理が登場	【季節の手作ジャム】朝食のヨーグルトに添えて。おみやげ用で販売もしております

【ある年のゴールデンウィークメニュー】山菜を使った料理　こごみのマリネ・菜の花の白和え他）

■自家菜園■

自家菜園
約50種余り栽培しております。

■白馬の四季■

春～夏

当館周辺は春から夏にかけてアジサイが満開です。
又、夜になると隣の神社横にはホタルが飛びかい、電灯の周辺では、カブトムシやクワガタも見かけられます。
我が家の子供も毎日ホタルを見に行ってます。
運が良ければカブトムシやクワガタも見つかるかな。

夏～秋

様々な草花やスキー場上部では高山植物に出会います。
当館の自家菜園の畑でも様々な野菜の収穫になります。
９月中旬より、稲刈り、蕎麦刈も始まります。
我が家の庭に有る栗も収穫となります。
11月に入ると冬の準備。冬の食卓には欠かす事の出来ない野沢菜漬けも始まります。

冬

当然白一色の白銀の世界
思う存分スキー、ボード、スノーシュー等もりだくさん。
一晩に1メートルの降雪も当たり前の季節です。
ゲレンデに近い為、朝一番のパウダースノーも満喫出来ます！