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「＃信州のど真ん中梶原農園」

美味しい果物が出来上がるまでの苦労や一手間が動画で掲載されています。

Twitter担当：長男
動画編集：長女　　　二人の頑張りを見てやってください。

今年は春の遅霜もなく、順調に生育しています。
梨の人工授粉を終え、リンゴの人工授粉も今週中といった状況です。
週間天気予報をみても、今後、霜の降りるような寒い朝はないので、今年は久しぶりに豊作の年になるのではないかと見ています。

その１、仕上がりの最終確認は、私の味覚 私は自分の作った果物が大好きです。 毎日4〜5玉食べているので、一つ一つ個性のある果物達の食味傾向をつかんでおります。 サンふじにおいては、収穫時に蜜入り確認のため、200玉以上サンプル輪切りし、蜜入りの精度を高めています。 自分の舌がうまいと感じた果物しかお譲りしておりません。	蜜入りか否かのグレーゾーンを把握するために、輪切りは必須
その２、   通路には芝を育成し、有機質に。除草剤は少量、最小限。 畑の通路には芝の種をまき育成しています。 その芝を刈り込むことで有機質の補給になります。 二酸化炭素も吸収し、気温の上昇も抑制してくれます。 ミミズもモグラもたくさん住んでいるようです。 除草剤の使用も少量ですみ、土にも、地球にも、お財布にも優しい農業を経営しております。	芝刈りの様子
その３、三年に一度、土の検査。何が欲しい？単肥施肥。 三年に一度、畑ごと土を採取し、土に含まれている成分の検査をしています。 果物の木々にとって十分足りている成分、足りない成分がデータとして明示され、必要な成分のみを施肥しております。 足りている成分を施肥しても、木々は必要以上吸収することはなく、雨とともに地下水脈、河川へと流亡し、しいては川や海を汚してしまいます。 手間はかかりますが、総合肥料ではなく、木々が欲する成分の単肥のみを畑ごとに施肥することで、海にも川にも地球にも優しい農業を経営しています。 過剰窒素が少ないので、味の濃い果物たちが実ります。    お水、飲む？	過去２０年間の土中成分の分析結果

　でも一番伝えたいことは、取れたての本当の味を知っていただきたくこのホームページを開設しました。特に初秋の果物は鮮度が命！スーパーに陳列されている果物しか食べたことのない方、是非食べ比べてみてください。
　手軽に召し上がっていただけるよう、安価な規格外品の発送にも力を入れています。

　農作物を作るためのいろんなプロセスや苦労も、ちょっと知ってもらえればうれしいです。