トラブルシューティング
ここではポン菓子機のトラブル解析をします。
| 症状 | 原因 | 解析 |
| 膨らまずに焦げている。 | パッキンの圧力漏れ |
押しボルトの曲がりの為ちゃんと蓋が閉まっていない 締め方の不足、又は不良 パッキンの再生不良 パッキンの鉛不良（硬い、不純物が多い) |
| 圧力計取り付け部の圧力漏れ | 締め不足 シールテープの巻きが足りない |
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| 釜の回転が遅い | 1分間で６０回転位回す | |
| 火力不良 | 釜の半部位の火柱 風等で火が安定していない |
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| 焦げ癖 | ＊ | |
| 膨らんでいるが色がつく | 圧力計の指針圧オーバー 釜の回転不良 圧力計の狂い |
打った後釜から出す動作が遅い 火力不良 |
| 釜の中に焦げたものが残る | 焦げ癖 | 釜の中を細目のサンドペーパーで焦げを全て取り除く |
| 釜から製品を出すのが遅い | 製品を釜の中に残した | |
| 圧漏れ | ＊ | |
| 釜の回転不良 | ＊ | |
| 量が少ない | 材料が４合以下 | |
| 小米が多い | 圧漏れ | ＊ |
| 焦げ癖 | ＊ | |
| 火力不良 | ＊ | |
| 米の質が悪い | ＊ | |
| 加工量不足 | ＊ | |
| 熱い釜に米を入れたまま回転させずに放置した場合 | 米が焼きつく | |
| 焦げてはいないが全体に小さい | 圧力不足 | 圧力計の故障などで指定圧力より早く打ってしまった |
| 米の質が悪い | 水分量で大きさが変わるが古く乾燥しきっている | |
| 加工量が少ない | ４合以下ではないか |
焦げ癖について
焦げ癖のついた釜では良いものは出来ません
| 釜の中を細目のペーパーで完全に焦げを取り除く |
| 餅、マカロニ、トウモロコシなどを加工した後は必ず木綿のウエスで掃除します |
| まだ一度も打っていない釜は打つ前に中をウエスで拭きます |
